哪些食物吃了可以讓人變聰明?

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--Eva 2010年6月10日 (四) 09:32 (CST)

問題具體描述:哪些食物會讓人變笨?


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吃了會讓人變笨的食物

  • 泡泡糖。泡泡糖中的天然橡膠雖無毒,但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,多吃會對身體不利。
  • 加糖鮮榨橙汁。加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高,糖分也比汽水多。推薦吃原水果。
  • 松花蛋。松花蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
  • 臭豆腐。臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等。它還是分解蛋白質的腐敗物質,對人體有害。
  • 味精。每人每日攝入味精量不應超過6克,攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高,限制了人體利用鈣和鎂,可引起短期的頭痛、心慌、噁心等症狀,對人體的生殖系統也有不良影響。
  • 葵花子。葵花子中含有不飽和脂肪酸,多吃會消耗大量的膽鹼,使體內脂肪代謝發生障礙,並使大量脂肪積聚於肝臟,會嚴重影響肝細胞的功能。
  • 豬肝。每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上,攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化,故豬肝一次不宜吃太多。
  • 醃菜。長期吃醃菜可引起鈉、水在體內瀦留,從而增加患心臟病的機會。另外,醃菜含有亞硝酸胺這種致癌物質,久吃易誘發癌症。
  • 爆米花。爆米花中含鉛量高達10毫克/500克左右,對人體,特別是對兒童的造血系統、神經和消化系統都有害。
  • 魚乾片。魚片咀嚼時間過長後可浪費唾液,咽下的大量唾液可稀釋胃液,降低消化能力。
  • 油條。油條中的白礬是含鋁的無機物,如天天吃油條,鋁就很難從腎臟體內排出,體內鋁過多,從而對大腦及神經細胞產生毒害,甚至引起老年性痴呆。
  • 咖啡。咖啡中含有較多的咖啡因成分,一旦被攝入體內消化,它很快就會隨血液流動,5分鐘內抵達人體各個器官,使血管收縮代謝增快,胃酸尿量增多。

吃了可以讓人變聰明的食物

食品本身並不能提高智力。含有維生素B的食品,比如肉、魚、花生等,可以幫助促進大腦思維的過程,消除疲憊。早晨吃上一個橙子可以一整天精神飽滿。我們每日的食物,便決定了一天的精神狀態。某些食品要以提高我們的接受能力和工作效率、使我們的思維更加靈敏、精力更加集加。

有助於記憶的食物:

  • 蘋果:含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。
  • 胡蘿蔔:能提高記憶力,因為胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝作用。
  • 菠蘿:是演員和音樂家最喜愛的水果,因為背誦台詞和樂譜,需要補充很多維生素C。另外,菠蘿含有一種重要的微量元素錳,而且熱量少。
  • 脂類:是人體熱能的重要來源,也是脂溶性維生素的載體。脂類包括脂肪和類脂。脂肪所含必須脂肪酸的供給量可直接影響大腦功能;類脂所含的卵磷脂對人的記憶力有很大幫助。因此,多食含卵磷脂的食物可明顯提高記憶力。

有助於人們事業成功的食物:

  • 辣椒:越竦越好。它的味道能刺激人體內的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。
  • 草莓:味美,而且能消除緊張情緒。草莓里的果膠能讓人產生舒適感,天天最少吃150克草莓才能達到預期目的。
  • 香蕉:在於含有血清素,它對人的大腦產生成功意識是不可缺少的。此外,香蕉富含各種維生素和鉀。香蕉能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,對促進大腦的功能大有好處。
  • 海螯、蝦:含有的3種重要脂肪酸來供給人體所需的養分,能使人長時間保持精力集中。
  • 洋蔥頭:可以消除過度緊張和心理疲憊。
  • 蔥頭:可以稀釋血液,從而改善大腦氧的供給狀況。天天最少吃半個洋蔥頭,便會起到這種作用。
  • 核桃:是對付需要長時間集中精力(例如作報告、開會、舉辦音樂會以及長途開車)的理想食品。
  • 白菜:能減少人的緊張情緒,使學習變得輕鬆(例如在考試前)。
  • 檸檬:能使人精力充沛,提高接受能力(這是由於維生素C的作用)。

有助於集中精力的食物:

  • 海螯、蝦:是可為大腦提供營養的美味食品。
  • 生薑:能使人的思路開闊,這主要是它所含的姜竦素和揮髮油的作用。它能使血液得到稀釋,流動更加暢通,向大腦供給更多的氧。經常加生薑對新聞記者、藝術家尤為重要。

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